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成果名称:
仿生酶解制备植物活性小肽的产业化实施
完成单位:
山东中医药大学
启止时间:
{NS=Define|kssj}年--{NS=Define|jssj}年
所属领域:
医药卫生
成果水平:
国内领先
成果状态:
中期阶段
研究人员
暂无
联系方式
孙志强 15550005791 szq512_2000@163.com
成果简介
    大分子蛋白及多肽由于服用后受到胃肠道pH、服用时间、肠道菌群、消化道健康情况及服用其他食物等诸多因素的影响,在胃肠道内转化的效率极低,绝大多数被直接以原型排出体外,造成大量的浪费,生物利用度低,生理活性弱。本项目采用仿生酶解法制备植物活性小肽提取物,着力开拓植物肽食品级及医药级原料市场,同时按照国内外市场需求,有针对性的开发以小分子活性肽为主成分的中成药、医用食品、功能食品等,促进植物活性肽系列原料及其产品的产业化实施。